问题内容：曹老师，您好！为什么糖浆剂中含蔗糖浓度高时，渗透压大，微生物的生长繁殖就会受到抑制

老师回复：渗透压大，微生物细胞水分出来，细胞萎缩。这原因不用记，记住高浓度的糖浆剂有抑菌作用即可。

问题内容：请问第199页上的举例中的（1）求K是怎么计算出来的？详细的解题思路是怎样的？谢谢。

老师回复：你好：此题是利用lgC=-kt/2.303+lgC0公式
kt/2.303＝lgC0－lgC＝lg（C0/C）
C0＝800 C＝600 t＝30
代进去即得 
 

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